Το τσάι του βουνού είναι ένα γένος ανθοφόρων φυτών της οικογένειας της μέντας (Lamiaceae) που περιλαμβάνει πάνω από 150 είδη που είναι κοινώς γνωστά ως ironwort ή τσάι του βουνού. Αυτά τα φυτά είναι εγγενή στην περιοχή της Μεσογείου και είναι γνωστά για την παραδοσιακή χρήση τους σε αφεψήματα από βότανα. Τα φυτά Sideritis εκτιμώνται για τα πιθανά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων. Το τσάι που παρασκευάζεται από φυτά σιδερίτη καταναλώνεται συχνά για την ευχάριστη γεύση του και τα πιστευόμενα οφέλη για την υγεία.