Το Rosmarinus officinalis, κοινώς γνωστό ως δεντρολίβανο, είναι ένα πολυετές βότανο με αρωματικά, βελονοειδή φύλλα και λευκά, ροζ, μοβ ή μπλε άνθη. Ανήκει στην οικογένεια της μέντας (Lamiaceae) και είναι εγγενές στην περιοχή της Μεσογείου. Το δεντρολίβανο χρησιμοποιείται ευρέως ως γαστρονομικό βότανο για να αρωματίσει μια ποικιλία πιάτων, όπως κρέατα, λαχανικά και ψωμί. Χρησιμοποιείται επίσης στην παραδοσιακή βοτανοθεραπεία για τα πιθανά οφέλη για την υγεία, όπως η βελτίωση της πέψης και της μνήμης. Επιπλέον, το δεντρολίβανο εκτιμάται για τις αρωματικές του ιδιότητες και χρησιμοποιείται συχνά στην αρωματοθεραπεία και την αρωματοποιία.